Cela semble être une question simple, mais elle peut devenir très complexe. Il semble y avoir deux cartes couramment utilisées : celle de Wilton et celle d'Earlene. Wilton dit qu'un gâteau de 9″ à deux couches en sert 32. Earlene's Cakes dit qu'un gâteau de 9″ en sert 22.

Guide de coupe de gâteau

1. Étalez la tranche entière à plat sur une planche à découper. Toujours en utilisant la largeur du couteau comme guide, coupez la tranche de gâteau en portions.
2. Répétez cette action sur toute la tranche, en coupant la même distance à chaque fois pour obtenir des portions égales.
3. Prêt à servir.

63,5 pouces carrés
Un moule à gâteau rond de 9 pouces mesure 63,5 pouces carrés / contient 8 tasses de pâte.

Des gâteaux de 10 pouces peuvent être raisonnablement servis à un maximum de 25 personnes, chaque tranche mesurant environ 1 1⁄4 pouces à travers le dos ou environ la largeur d'une cuillère à café. Comme pour les gâteaux de 8 pouces, les gâteaux de 10 pouces peuvent être servis de manière événementielle.

15-18 portions
3 couches – 9 pouces (15-18 portions) Archives – Buttercup Bake Shop.

12 pouces de diamètre : 40 portions. Un moule à gâteau rond est le moule que vous utiliseriez pour faire un gâteau en couches classique ou un gâteau d'anniversaire rond. Les tailles les plus courantes sont de 8 ou 9 pouces, mais elles sont disponibles dans une grande variété de tailles, qui peuvent être utilisées pour faire des gâteaux de différents niveaux ou tailles.

Je recommande 3 couches si cela fait partie des premiers gâteaux que vous avez faits. Cuire les deux caissettes (4 ronds) puis choisir les trois meilleurs des quatre ronds à la sortie du four. Une boîte standard de mélange à gâteau (environ 15 à 19 oz) fera deux couches de 9″.

Rapport taille tranche/pizza Petite pizza : pizza de 8 à 10 pouces avec 6 tranches. Pizza moyenne : pizza de 12 à 14 pouces avec 8 tranches. Grande pizza : pizza de 14 à 16 pouces avec 8 tranches. Pizza extra large : pizza de 16 à 18 pouces avec 8 à 10 tranches.